Comida caliente y refrescante

por | febrero 18, 2021

Cuando un occidental escucha el término «cálido» o «calor», probablemente preguntará qué es. En la medicina tradicional china (MTC), este es un concepto común asociado con el equilibrio de «yin» y «yang». La mayoría de las personas, especialmente los chinos de países asiáticos como China, Hong Kong, Malasia y Singapur, están familiarizados con este concepto de calor (en oposición al enfriamiento o yin), ya que es una forma china de expresión de ciertos síntomas o sensaciones que a menudo se asocian con reacciones emocionales o físicas como:

o sentirse irritable

o bajo temperamento

o fiebre

o estreñimiento

o Rostro o mejillas enjuagadas.

o Orina de color amarillo oscuro.

Dolor de garganta

hemorragias nasales

Acné y brotes de acné.

o ¿Erupción?

o úlceras en la boca

o Indigestión.

La energía «fría» excesiva en el cuerpo, por otro lado, nos hará sentir débiles, letárgicos, cansados ​​y ansiosos.

La composición de cada individuo está influenciada por factores relacionados, así como por el estilo de vida adquirido (por ejemplo, dieta, nivel de estrés, cantidad de ejercicio y sueño, entorno de vida), y esto varía de persona a persona. En otras palabras, diferentes alimentos actúan sobre el cuerpo humano de diferentes formas y afectan nuestro estado de salud. El metabolismo del cuerpo, la función de los órganos y la estructura de los órganos se combinan para determinar nuestra sensibilidad a estos efectos cálidos y refrescantes de los alimentos.

Ejemplos de alimentos fríos y calientes:

Alimentos frescos (yin):

Bambú, plátano, calabaza amarga, almeja, cangrejo, pomelo, lechuga, caqui, sal, algas, estrella, caña, castañas, sandía, raíz de caqui, pepino, cebada, cuajada, espárragos, espárragos, clara de huevo, fresa, mandarina y yogur , brócoli, coliflor, calabacín, maíz, tomates, piña, cúrcuma.

Alimentos neutros (yin y yang equilibrados):

Maíz, abulón, albaricoque, ternera, remolacha, hongo negro, carpa, zanahoria, apio, yema de huevo de gallina, sepia, pato, higo, miel, frijol de agua, caqui y semillas, leche, aceituna, ostra, loro, papaya, calabaza, rábano, frijol rojo, ciruela, semilla de girasol, arroz dulce, boniato, hongo blanco, soja amarilla, coles de Bruselas, guisantes, boniato, taro, dátiles, higos, frambuesas, frambuesas, pasas, avellana, salvia.

Comida caliente (yang):

Pimienta, cáscara de canela, jengibre, aceite de soja, pimiento rojo y verde, pollo, semilla de albaricoque, azúcar moreno, cereza, castaña, cebollino, rama de canela, clavo, coco, café, cilantro, perejil chino, ajo, cáscara de pomelo, verde cebolla, guayaba, jamón, mostaza de hoja, puerro, repollo, cordero, nuez moscada, melocotón, frambuesa, romero, camarones, menta, albahaca dulce, repollo, eneldo, cebollas, cebolleta, albaricoques, arándanos, grosella negra, mango, duraznos , cereza, mandarina, uva.

También importa cómo se prepara una comida. P.ej. La carne de res se considera neutra, pero si la tienes frita o asada, se considerará caliente. Además, existen algunas pautas generales interesantes para determinar si un alimento en particular está caliente o frío:

Comida caliente / yang:

o crecer bajo el sol ardiente.

o es dulce?

o tiene mucha grasa?

rico en sodio.

son duros, secos o picantes.

Alimentos fríos / yin:

o crecer con un poco de sol.

es salado.

o son delgados?

rico en potasio.

o suave y húmedo;

El fenómeno del calor y el enfriamiento de los alimentos se refiere a su capacidad para crear sensaciones, ya sean calientes o frías en nuestro cuerpo. No se refieren al estado de los alimentos sino a su efecto en nuestro organismo. Por ejemplo, el té es un alimento refrescante. Esto significa que produce energía fría en nuestro cuerpo. Para buscar un equilibrio en la dieta, podemos clasificar los alimentos principalmente en yin o yang. Por lo tanto, si consume principalmente alimentos yin, su cuerpo solo podrá producir energía fría, en cambio, comer principalmente alimentos yang produce energía más cálida. Si una persona sufre de reumatismo frío, sería útil ingerir alimentos con energía caliente o tibia. Si una persona sufre de brotes de acné debido a comer alimentos fritos, es beneficioso comer alimentos refrescantes para compensar el calor y aliviar los síntomas.

El concepto de calor no tiene sentido ni significado en el ejemplo de la medicina occidental. Sin embargo, se cree que existe cierto paralelismo entre el equilibrio de ácido (caliente) y alcalino (enfriamiento), o protones y cargas positivas (caliente) y enfriamiento (electrones y cargas negativas). La medicina está evolucionando. Los médicos convencionales en Occidente hace mucho tiempo que comenzaron a incorporar y aprender sobre terapias o medicamentos alternativos y a incorporarlos en su práctica. Hoy en día creen que estos nuevos enfoques médicos son beneficiosos y efectivos de muchas maneras.

Fuente: www.benefits-of-honey.com/heaty.html

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